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Recette de croquettes pour chien


Faire des croquettes pour chien à la maison vous permet de répondre au palais, aux allergies et aux conditions médicales de votre chien tout en lui fournissant le régime alimentaire le plus nutritionnel possible. Une technique de cuisson lente pour faire des croquettes réduit le risque de brûler les aliments durs tout en les amenant à une consistance sèche et croustillante.

Consultez votre vétérinaire

Avant de passer votre chien à la nourriture maison, parlez-en à un vétérinaire ou à un nutritionniste canin. Vous voulez vous assurer de fournir les nutriments dont votre chien a besoin. Votre vétérinaire peut recommander des suppléments. Pour les chiens allergiques, la nourriture faite maison garantit que vous ne lui donnez pas des ingrédients qui provoqueront une réaction.

Ingrédients

Une alimentation équilibrée pour chien comprend des protéines, des graisses, des acides gras essentiels et des glucides. Pour les protéines, choisissez parmi une variété de viandes fraîches telles que le bœuf, la dinde, le poulet, l'agneau, le porc et le poisson. Cette viande doit être cuite et hachée pour être utilisée dans les recettes de croquettes sèches. Pour les graisses, l'huile végétale ou la graisse de viande sont vos choix. La graisse de bacon ajoute de la saveur. Les glucides proviennent des céréales, des fruits et des légumes. La plupart des recettes de croquettes sèches nécessitent une sorte de céréales. Utilisez des légumes cuits et en purée. La compote de pommes non sucrée est un bon ingrédient à base de fruits ainsi qu'un liant et une source de fibres.

Préparation

Préchauffez votre four à 200 degrés. Graisser une plaque à biscuits avec de l'huile végétale et réserver. Faites dorer 1 livre de viande et réduisez-la en purée si elle n'est pas moulue. Réduisez en purée 2 tasses de légumes cuits. Les bonnes options incluent les patates douces, le brocoli, les haricots verts ou les carottes. Mettez-les de côté. Dans un grand bol, mélanger 3 tasses de farine de blé entier avec 1 tasse de poudre de lait en poudre. Dans un autre bol, mélanger 2 œufs, 1/2 tasse d'huile végétale ou de graisse de bacon et 1 1/2 tasse d'eau ou de bouillon. Ajouter lentement le mélange d'œufs au mélange de farine et bien mélanger. Incorporez votre viande hachée et vos légumes. Bien mélanger. Étalez la pâte sur la plaque à biscuits à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Entaillez presque complètement la pâte avec un couteau ou un coupe-pizza assez près pour obtenir des morceaux de la taille d'une croquette. Rapprochez les lignes pour faire des croquettes pour un petit chien ou plus loin pour faire des croquettes plus grosses pour un plus gros chien.

Cuisson et stockage

Placez la plaque à biscuits au four et faites cuire pendant une à deux heures. Éteignez le four, mais ne retirez pas la plaque à biscuits. Laissez-le au four pendant quelques heures supplémentaires pour permettre aux croquettes de durcir jusqu'à un croquant complet. Une fois la croquette refroidie, retirez la plaque à biscuits et brisez la croquette le long des lignes de score. Placez les croquettes dans un contenant hermétique. Conservez les contenants pendant trois jours au réfrigérateur ou jusqu'à trois mois au congélateur.

Substitutions

Si votre chien a des allergies au blé, remplacez la farine de riz par du blé entier. La farine de riz ne se substitue pas directement: au lieu de 1 tasse de farine de blé entier, utilisez 7/8 tasse de farine de riz; au lieu de 3 tasses de farine de blé, remplacez 2 5/8 tasses de farine de riz. Expérimentez avec différentes viandes et légumes pour trouver exactement la combinaison qui plaît à votre chien.

Les références


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